Tout au long de l'année, des plats chauds à emporter, ainsi que des plateaux repas.
Possibilité de livraison de plats chauds le midi, pour minimum 15 personnes, ainsi que des plateaux repas froids (voir conditions en magasin).
Retrouvez également nos spécialités, telles que :
Choucroute garnie alsacienne, Couscous royal, Paëlla, Cassoulet, Choucroute de la mer.
Vous trouverez également, les menus du midi, entrée-plat-dessert, à 9,00 € (possibilité de chauffer le plat)
Pour vos événements, une équipe sera à votre service pour organiser vos réceptions (mariage, baptême, communion, anniversaires, cocktails) clé en main, de l'entrée au dessert, nappage et couverts compris.
Nous sommes à votre disposition pour vous renseigner et vous accompagner dans la réussite de votre manifestation. Pour plus de renseignements, veuillez
Nos mises en bouche :
| Canapés froids : Foie gras, saumon fumé, rosette, tomates feta, jambon de parme, magret de canard, mousse de crabe, boursin ail et fines herbes |
6,80 € / pers. |
| Petits fours chauds : Quiche, pizza, bouchée d'escargot, feuilleté au fromage, bouchée aux fruits de mer |
6,10 € / pers. |
| Pain surprise : à partir de 10 personnes Jambon de parme, fromage aux fines herbes, foie gras, saumon fumé, crème de concombre, rillettes (pain de campagne de tradition) |
6,70 € / pers. |
| Verrines : Cocktail de crevettes, perle océane, tartare de tomate mimosa au basilic, betterave rouge mimosa |
2,00 € la pièce |
| Foie gras aux 2 confitures et sa chantilly : | 2.50 € |
Nos entrées froides :
| Terrine de Saint-Jacques accompagnée de sa sauce | 55 €/Kg | ||
| Terrine de saumon en gelée | 45 € /Kg | ||
| Bavarois de saumon fumé | 6 € la pièce | ||
| Bavarois de jambon sec | 5,80 € la pièce | ||
| Coquille de saumon | 5,80 € la pièce | ||
| Coquille de crabe | 5,90 € la pièce | ||
| Demi-melon et son jambon sec | 3,50 € la pièce | ||
| Avocat aux crevettes et au crabe* | 5,50 € la pièce | ||
| Saumon fumé | 77.00 €/Kg | ||
| Assiette de foie gras de canard | 10.80 € la pièce | ||
| Pamplemousse cocktail | 4,05 € la pièce | ||
| (*selon saison) | |||
Nos assiettes froides :
| Salade périgourdine : Salade verte, gésier, magret de canard, foie gras, croûtons, tomates cerises |
11.80 € l'assiette |
| Salade nordique : Salade verte, saumon fumé, terrine de Saint-Jacques, perles de la mer |
10.80 € l'assiette |
Nos entrées chaudes :
| Coquille Saint-Jacques à la dieppoise | 7.60 € la pièce |
| Bouchée de ris de veau | 5,80 € la pièce |
| Poêlon de ris de veau aux morilles | 9.90 € la pièce |
| Cassolette d'escargots aux morilles, sauce crémeuse | 8,90 € la pièce |
| Croustade de fruits de mer | 5.90 € la pièce |
| Feuilleté au jambon ou beauceron | 17,95 €/Kg |
Nos plats cuisinés prêts à chauffer :
Viandes (d’origine française) avec garniture au choix :
| Magret de canard sauce poivre vert | 12.50 € la part | ||
| Filet mignon de porc sauce foie gras | 8.20 € la part | ||
| Filet de bœuf en croûte sauce madère ou porto* | 17.00 € la part | ||
| Jambon à l'os en croûte sauce madère ou porto* | 13.00 € la part | ||
| Ris de veau aux morilles | 13,80 € la part | ||
| Suprême de pintade sauce forestière | 9,40 € la part | ||
| Langue de bœuf sauce piquante | 6,10 € la part | ||
| Bœuf bourguignon à l'ancienne | 8,20 € la part | ||
| (* min 8 pers) | |||
Poissons :
| Lotte à l'américaine | 12,80 € la part |
| Filet de sabre au beurre blanc | 9,90 € la part |
| Pavé de saumon sauce citron | 9,30 € la part |
| Filet d'églefin à la sauce hollandaise | 10,50 € la part |
| Paupiette de saumon farcie aux Saint-Jacques, sauce riesling | 10,50 € la part |
| Filet de loup de mer sauce homardine | 9,95 € la part |
Garnitures au choix :
Pommes dauphine, galette de pommes de terre, tomate provençale, fagot de haricots verts, riz parfumé aux crevettes, gratin de courgettes, gratin dauphinois, épinards à la crème, légumes croquants sauce curry.
Spécialités d’ici et d’ailleurs
| Couscous Oriental : (Bœuf, agneau, poulet, merguez, légumes, semoule) |
11,20 € / pers. |
| Paëlla Royale : (Poisson, poulet, calamars, crevettes, moules, riz parfumé) |
10,00 € / pers. |
| Choucroute Alsacienne : (Chou, pommes de terre, francfort, poitrine cuite, saucisson à l'ail, jambon blanc) |
9,90 € / pers. |
| Cassoulet Toulousain : (Manchon de canard, poitrine de porc, saucisse de Toulouse, haricots) |
10,00 € / pers. |
| Choucroute de la mer : (Chou, filet de poisson blanc, pommes de terre, saumon fumé, sauce beurre blanc) |
10,50 € / pers. |
| Coq au vin : (Coq, champignons, carottes, pommes de terre, lardons, oignons blancs) |
9,80 € / pers. |
| Tartiflette : (Pommes de terre, lard fumé, oignon, reblochon) |
9,50 € / pers. |
Nos compositions de buffet froid :
| Assortiment 4 crudités (160 gr/pers.) Carotte râpée, concombre à la crème, piémontaise, salade niçoise, salade strasbourgeoise, tomate œuf dur, taboulé, perles océanes, cocktail de crevettes, salade de chou blanc ou rouge, macédoine au crabe, pomme de terre hareng, cavaillon, panier de tomate, pointes d'asperges, tomate mozzarella, champignons à la grecque |
4,95 € / pers. |
| Assortiment 3 crudités choisies ci-dessus + une entrée au choix choisie ci-dessous Melon et jambon de parme (selon saison), avocat au crabe (selon saison), cornet de jambon garni de macédoine, coquille de saumon, œuf en gelée au jambon ou saumon fumé, terrine de poisson, médaillon de saumon garni de macédoine, fond d'artichaut macédoine et crabe, bavarois de jambon cru et pointes d'asperges, bûchette de perles océanes et saumon fumé (selon saison) |
5,95 € / pers |
| Assortiment 4 charcuteries Pâté de campagne, pâté de saison, pâté grand-mère, rillettes d'oie ou de porc, mousse de foie de porc nature ou forestière, rosette, pavé au poivre, jambon de Bayonne, andouillette de Vire ou de Guéméné, salami, chorizo, jambon blanc. |
5,20 € / pers. |
| Assortiment 3 viandes ou 2 viandes et 1 poisson |
6,10 € / pers. |
| Assortiment 3 fromages sur lit de salade verte : Brie, comté, fromage de chèvre |
3,10 € / pers. |
Location et Conditions
Location vaisselle à rendre sale (min 20 personnes)
| Business: | 4,90 € / pers : 2 assiettes/250 min, 1 assiette/210 min, 1 verre de vin rouge, 1 verre de vin blanc, 1 flûte de champagne, 1 couvert de table (1 fourchette, 1 couteau, 1 petite cuillère), 1 couvert à fromage ou à poisson (1 fourchette, 1 couteau), 1 tasse et sa soucoupe, 1 cuillère à moka. |
| Listel: | 3,60 € / pers : 2 assiettes/230 min, 1 assiette/180 min, 1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, 1 flûte de champagne, 1 couvert de table (1 fourchette, 1 couteau, 1 cuillère à dessert), 1 couvert à fromage ou à dessert (1 couteau, 1 fourchette), 1 tasse et sa soucoupe. |
| Supplément: Verre à cocktail, Coupe |
0,40 € |
Confiez-nous l'organisation de votre événement, une équipe en salle est à votre disposition, de la mise en place au service.
| Serveurs, cuisiniers : (À partir de 2 h du matin +30 %) : |
28,00 € / heure / pers. |
| Nappage : Serviette, nappe (plusieurs coloris) |
4,50 € / pers. |
Livraison :
- Pour toute livraison : 40 € jusqu'à 18 km, au-delà de 18 km : 2.50 € par km
- Le dimanche et les jours fériés : 80 € la livraison jusqu'à 18 km, au-delà de 18 km : 3.50 € par km
Conditions :
- À la signature du devis : versement de 50% du montant total
- Dépôt d'un chèque de caution de 300 € pour le prêt de matériel (caution restituée au retour du matériel propre, terrine, présentoirs...)
- Le solde du règlement s'effectue lors du retrait de votre buffet.
